Obsah balení
5 litrů
Popis a původ
Extra panenský olivový olej LIOFYTO FOUFAS
Sklizeň: dle aktuální šarže • Minimální trvanlivost: uvedena na obalu
Liofito je mimořádně jemný a vyvážený extra panenský olivový olej pocházející z Peloponésu, jedné z nejznámějších řeckých oblastí pro pěstování oliv odrůdy Koroneiki. Olej se získává přímo z čerstvých oliv a výhradně mechanickými metodami, jak uvádí i řecký nápis na plechovce („παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους“).
Vyniká decentním olivovým aroma, jemnou ovocností a lehce štiplavým závěrem, který je typický pro kvalitní oleje z Peloponésu. Barva oleje je zelenožlutá se zlatavou jiskrou, což odráží čerstvost a vysokou kvalitu zpracování.
Klíčové vlastnosti kvality
-
Max. kyselost: do 0,8 %
-
Lisování: za studena, pouze mechanickými metodami
-
Výběrová jakost – extra panenský olivový olej přímo z oliv
-
Barva: zelenožlutá se zlatavou jiskrou
-
Země původu: Řecko (Peloponés)
-
Skladování: v chladu, suchu a mimo přímé světlo
Nutriční hodnoty (na 100 g)
-
Energie: 3389 kJ / 824 kcal
-
Tuky: 91,6 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 13,6 g -
Sacharidy: 0 g (z toho cukry: 0 g)
-
Bílkoviny: 0 g
-
Sůl: 0 g
(Vysoký podíl mononenasycených mastných kyselin je charakteristický pro odrůdu Koroneiki a podporuje zdravý životní styl.)
Chuť a aroma
-
Jemné, harmonické olivové aroma
-
Lahodná, lehce nasládlá a ovocná chuť
-
Štiplavý závěr díky přirozeným polyfenolům
-
Typická chuťová paleta olejů z Peloponésu
Využití v kuchyni
-
Studená kuchyně a saláty: ideální do řeckých a zeleninových salátů, na dresinky i k pečivu
-
Marinování: vhodný na maso, ryby a zeleninu – dodává jemnost a lehkou pikantnost
-
Finální dochucení: pár kapek na polévky, těstoviny, luštěniny či grilované pokrmy zvýrazní chuť a aroma
-
Každodenní vaření: díky jemné chuti je vhodný i pro běžnou teplou kuchyni
Proč si vybrat Liofysto Extra Panenský Olivový Olej?
-
Původ z Peloponésu – jedné z nejprestižnějších řeckých oblastí
-
Výběrová kvalita s kyselostí do 0,8 %
-
Lisování za studena pro zachování antioxidantů
-
Jemné aroma a vyvážený chuťový profil
-
Vhodný pro každodenní i gurmánské použití
