Původ
Z řeckých hájů, ne z regálu.
Kyselost obvykle pod 0,8 %, jemně pikantní chuť a lehce ovocný nádech. Tolik stačí vědět – zbytek poznáte při ochutnání.
Peloponés & Kréta
Háje s tisíciletou tradicí pěstování oliv.
Slunce a půda
Přirozeně vysoký obsah polyfenolů.
Ruční sklizeň
Sběr v optimální zralosti, lisování za studena.
Naše oblasti
Olej odebíráme přímo od farmářů ze dvou proslulých řeckých oblastí. U každé láhve proto víme, z jakého kraje pochází – najdete to i v detailu produktu.
Peloponés
MessénieArgolida (Mykény)Lakonie (Sparta)
Jižní pevninské Řecko s dlouhým slunečním svitem a vápenitou půdou. Domov odrůdy Koroneiki, z níž pochází většina špičkových extra panenských olejů.
Kréta
LasithiMessaráSitia
Největší řecký ostrov s ideálním mikroklimatem. Vyšší nadmořská výška a mořský vzduch podporují přirozeně vysoký obsah polyfenolů a svěží aroma.