Obsah balení
5 litrů
Popis a původ
Extra panenský olivový olej ΥΓΕΙΑ (YGEIA)
ΥΓΕΙΑ (řecky = „zdraví“) je extra panenský olivový olej nejvyšší kategorie, vyráběný společností Foufas Bros S.A. v oblasti Doliana – Kynourias, Peloponés (Řecko). Tento olej se získává přímo z oliv a výhradně mechanickými metodami, bez jakéhokoli chemického zpracování.
Olej má velmi jemnou, harmonickou chuť, s decentním olivovým aroma, příjemnou ovocností a lehce štiplavým dozvukem typickým pro oblast Peloponésu. Jeho barva je zelenožlutá se zlatavou jiskrou a nízká kyselost dokládá čerstvost i pečlivé zpracování.
Klíčové vlastnosti kvality
-
Kategorie: Extra Panenský Olivový Olej
-
Výrobce: Foufas Bros S.A., Doliana – Kynourias, Peloponés
-
Lisování: za studena, pouze mechanickými metodami
-
Max. kyselost: do 0,8 %
-
Peroxidy: ≤ 20 meq O₂/kg (ukazatel čerstvosti)
-
Vosky: ≤ 150 mg/kg (potvrzuje čistotu extra panenského oleje)
-
UV absorpce: K270 ≤ 0,22 • K232 ≤ 2,50 • ΔK ≤ 0,01
-
Skladování: v chladu a suchu, mimo přímé slunce
-
Země původu: Řecko (Peloponés)
Nutriční hodnoty (na 100 g)
-
Energie: 3389 kJ / 824 kcal
-
Tuky: 91,6 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 13,6 g -
Sacharidy: 0 g (z toho cukry: 0 g)
-
Bílkoviny: 0 g
-
Sůl: 0 g
(Vysoký podíl mononenasycených tuků podporuje zdravé stravování a středomořský životní styl.)
Chuť a aroma
Vyvážený, jemně ovocný profil s čistou vůní čerstvých oliv a lehkým bylinným nádechem. Chuť je jemná, lahodná a v závěru se objevuje příjemná pikantnost, typická pro oleje z Peloponésu.
Využití v kuchyni
-
Studená kuchyně a saláty: vhodný na zeleninové a řecké saláty, dresinky či k čerstvé zelenině.
-
Marinování: výborný na maso, ryby a zeleninu – dodává jemnost a hloubku chuti.
-
Finální dochucení: pár kapek na polévky, těstoviny, grilované pečivo nebo luštěniny zdůrazní autentický středomořský charakter pokrmů.
Proč si vybrat ΥΓΕΙΑ Extra Panenský Olivový Olej
-
Vyroben přímo z čerstvých oliv pouze mechanickými metodami
-
Tradiční řecký původ z Peloponésu
-
Nízká kyselost a špičková čistota oleje
-
Harmonická chuť a vysoký obsah přirozených antioxidantů
-
Ideální pro každodenní vaření i gurmánské dochucení
Užijte si autentickou chuť Peloponésu s olejem ΥΓΕΙΑ – spojením tradiční řecké výroby, jemné ovocnosti a nejvyšší kvality extra panenského olivového oleje.
