PHYSIS KORONA BIO 0,2 % extra panenský olivový olej 0,75 l

O tomto oleji

Původ

Kréta, horské olivové háje oblasti Kritsa nad 350 m n. m., region Lasithi

Odrůda

100% Koroneiki (single origin)

Sklizeň a lisování

Raná sklizeň (počátek listopadu), ruční sběr a lisování za studena tentýž den

Kyselost

Velmi nízká – odpovídá označení 0,2 %

Polyfenoly

Vysoký obsah polyfenolů (oleokantal, oleacein, hydroxytyrosol) – dle dostupných rozborů řádově kolem 580 mg/kg

Chuťový profil

Výrazné ovocné aroma s jemně pikantním, kořenitým dozníváním typickým pro vysokopolyfenolové oleje

Doporučené použití

Gurmánské použití za studena – k dochucení, do salátů a pokrmů, kde vynikne intenzivní charakter; vhodné jako dárek

Certifikace

BIO / ekologické zemědělství (bez pesticidů a syntetických hnojiv)

Balení

0,75 l – prémiové balení pro gurmány a jako dárek

Skladování

Skladujte v suchu, chladu a temnu, mimo přímé světlo a zdroje tepla; obal dobře uzavírejte.

Informace o výrobku a bezpečnosti

Výrobce / plnič

Uvedeno na etiketě výrobku.

Odpovědná osoba v EU

Olivano.cz, Ke Kříži 280, 252 62 Statenice

Distributor (e-shop)

Olivano.cz, Ke Kříži 280, 252 62 Statenice, IČO 72937742

Ekologické zemědělství

Certifikováno – kód uveden na etiketě.

Skladování a použití

Skladujte v suchu a temnu při 12–18 °C, chraňte před světlem a teplem. Vhodné do studené kuchyně i k tepelné úpravě přibližně do 180 °C. Uchovávejte mimo dosah dětí jako každou potravinu.

Polyfenoly

Obsah 580 mg/kg. Polyfenoly v olivovém oleji přispívají k ochraně krevních tuků před oxidačním poškozením; příznivého účinku se dosáhne při denním příjmu 20 g oleje (nařízení EU 432/2012).

Zjistíte-li u výrobku bezpečnostní riziko, kontaktujte nás na olej@olivano.cz.